Kochshow in Oerlinghausen zeigt Schülern regionale Küche

Fast 40 Schülerinnen und Schüler der Hauswirtschafts-AG der Heinz-Sielmann-Schule in Oerlinghausen haben an einer Kochshow in der Klimaerlebniswelt teilgenommen. Unter dem Motto „Ein Blick über den Tellerrand“ vermittelten der Koch Jan Diekjobst und Ewald Lienen, Klimabotschafter des Kreises Lippe, den Jugendlichen, was regionales und saisonales Kochen bedeutet.

Die Veranstalter zeigten unter anderem, welche Wege Lebensmittel zurücklegen und warum frische regionale Produkte in Diekjobsts Küche zum Einsatz kommen. Eine Frage nach der Herkunft von Brombeeren aus dem Supermarkt führte bei einer Schülerin zu der überraschten Feststellung, auf der Packung stehe „Mexiko?!“.

Anschließend bereiteten drei Freiwillige einen Snack für ihre Mitschüler zu. Die Jugendlichen fragten dabei unter anderem nach der Herstellung des Brots und danach, was zum Einlegen von Gemüse nötig ist. Zum Abschluss richteten sie das Essen gemeinsam an.

Die Klimaerlebniswelt und die Regionale Vermarktung des Kreises Lippe wollen das Konzept im kommenden Jahr mit einer Veranstaltungsreihe fortsetzen. Geplant sind Angebote für unterschiedliche Zielgruppen und zu den vier Jahreszeiten; weitere Köche sollen einbezogen werden. Für die Vor- und Nachbereitung der Kochshows steht Schulklassen begleitendes Lernmaterial zur Verfügung.

Weitere Informationen gibt es per E-Mail an [email protected].